جستجو در انجمن‌ها

(جستجو‌ی پیشرفته)

آمار انجمن
» کاربران: 182
» آخرین کاربر: seyedhassanpooremami@gmail.com
» موضوعات انجمن: 64
» ارسالهای انجمن: 149

آمار کامل

کاربران حاضر
ما 7 کاربر حاضر در انجمن دارید
» 0 کاربر عضو | 7 مهمان

آخرین موضوعات
اسرار باور نکردنی ‌مغز ان...
انجمن: معرفی سایت
آخرین‌ارسال: admin
17-11-2018, 01:23 PM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 220
خرید کوله پشتی
انجمن: معرفی سایت
آخرین‌ارسال: admin
28-10-2018, 08:19 PM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 201
دانلود موسیقی جدید 97
انجمن: معرفی سایت
آخرین‌ارسال: aliazarmy@gmail.com
30-09-2018, 07:15 PM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 514
کسب درآمد اینترنتی
انجمن: طراحی سایت
آخرین‌ارسال: academysabz
03-08-2018, 02:43 PM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 991
مشاوره و روانشناسی انتخاب...
انجمن: معرفی سایت
آخرین‌ارسال: admin
25-07-2018, 03:35 PM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 647
پت شاپ اینترنتی برای غذای...
انجمن: طراحی سایت
آخرین‌ارسال: PPSSupport
15-07-2018, 09:55 AM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 1,272
کاهش ضربان قلب
انجمن: گفتگوی آزاد
آخرین‌ارسال: admin
24-06-2018, 03:12 PM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 1,089
مراکز تفریحی فرانسه | fra...
انجمن: اماکن گردشگری
آخرین‌ارسال: guideiranfrance
06-06-2018, 11:56 AM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 3,439
سفر به فرانسه
انجمن: اماکن گردشگری
آخرین‌ارسال: guideiranfrance
29-05-2018, 09:11 PM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 1,447
آزمایش تاکسی دریایی پرنده...
انجمن: اماکن گردشگری
آخرین‌ارسال: guideiranfrance
28-05-2018, 12:40 AM
» پاسخ‌ها: 0
» بازدید: 1,502

 
  بازاریابی و تبلیغات
ارسال‌شده توسط: panel123 - 09-03-2018, 03:35 AM - انجمن: معرفی سایت - پاسخ‌ها (12)

در این دوره که رقابت بین شرکتها بیش از پیش شده است شرکتها برای بازاریابی و کسب اعتماد و جذب مشتری مجبورند که از ابزارهای تبلیغاتی بیشتری نسبت به گذشته از جمله  تابلوسازی به شیوه های مختلف همچون  بنر ، تابلو چلنیوم ، تابلو استیل ، تابلو برجسته ،  چاپ تراکت و غیره ، برای معرفی محصول یا خدماتی که ارائه می نمایند استفاده کنند . از جهتی مشتریان در خرید محصولات و یا دریافت خدمات مورد نظر گرایشهای مختلفی دارند که در تنظیم استراتژیهای بازاریابی توسط شرکتهای مختلف باید آن گرایشها در نظر گرفته شود و اگر عناصر مختلف بازاریابی شرکت همگام با اهداف مورد نظر مشتریان پی ریزی گردد و تمام منافع مشتریان را علاوه بر منافع سازمان پوشش دهد بازاریابی به نحو احسن صورت می پذیرد و شرکت موقعیت بهتری از نظر رقابتی در قبال شرکتهای رقیب پیدا می کند که چنین شرایطی موجب افزایش سودآوری شرکت برای مدت طولانی خواهد شد .
بازاریابی چیست ؟

نقطه آغاز بازاریابی مشتری است همان کسانی که باعث رشد یک کسب و کار و در نهایت موفقیت آن می شوند . درواقع فرآیند بازاریابی از نفطه ای آغاز می گردد که مشتری وارد چرخه ی کسب و کار می شود و شما نیاز دارید تا اشخاص را قانع نمایید که محصول یا خدمات مورد ارائه توسط شرکت شما ارزش خریدن و استفاده کردن را دارد . مشتریان و دریافت کنندگان خدمات ، سرمایه گذاران ، توزیع کنندگان ، خرده فروشان و دیگر ذینفعان همه باید مطمئن شوند که سرمایه گذاری که برای خرید محصول یا دریافت خدمات شما در نظر گرفته اند ایمن است و به هدر نمی رود ، پس باید بتوانید آنها را قانع نمایید .

تعاریف متعددی توسط اشخاص و ارگانهای سرشناس از بازاریابی بیان شده است که در اینجا به بررسی هریک از تعاریف می پردازیم :
تعریف فعالان اقتصادی از بازاریابی :

فعالان اقتصادی بازاریابی را ، همگراسازی همه فعالیت های شرکت  در مسیر فروش بیشتر ، می دانند .
پدر علم بازاریابی نوین فلیپ کارتر بازاریابی را چنین تعریف می نماید :

بازاریابی به عنوان فرآیندی مدیریتی – اجتماعی تعریف می شود که به وسیله آن ، افراد ، گروه ها و سازمان ها از طریق تولید ، عرضه و مبادله کالا و یا خدمات با یکدیگر به تامین نیازها و خواسته های خود اقدام می نمایند .
انجمن بازاریابی آمریکا بازاریابی چنین تعریف می کند:

مجموعه ای از فعالیت ها و فرایندهای ایجاد ، انتقال ، ارسال و تبادل هر آنچه که برای مشتریان ، ارباب رجوع ، شرکای تجاری و درکل برای جامعه ارزشمند باشد تعریف می نماید .
بخش هایی که بازاریابی شامل می شود :

مشتریان بالقوه خود و محیط خارجی کسب و کار را به جزئی ترین شکل ممکن بشناسیم و مورد بررسی قرار دهیم .

فرصت ها و موقعیتهایی که موجب پیشرفت و جذب سرمایه می گردد را شناسایی کرده و استراتژی های لازم و جدید برای سرمایه گذاری بر روی آنها را توسعه و گسترش دهیم .

از ابزارهای بازاریابی برای ارائه استراتژیها بهره بگیریم .

سنجش نتایج وفرآیند بهبود مستمر
چرا بازاریابی از اهمیت زیادی برای جذب مشتری برخوردار است ؟

    بازاریابی به عنوان یک واسطه منجر به انتقال ، مبادله و جابه جایی کالا بین خرده فروشان ، عمده فروشان و مشتریان می شود که این هم به نفع تولید کننده است و هم به نفع مشتری
    بازاریابی از طریق در دسترس قراردادن محصولات و خدمات برای مشتریان و عرضه آنها به تمام مشتریان به قیمت مناسب با در نظر گرفتن سطح زندگی افراد جامعه که شامل سه سطح غنی ، متوسط و ضعیف هستند می باشد .
    بازاریابی منجر به ایجاد شغل و فعالیت های زیادی از جمله خرید ، فروش ، امورمالی ، حمل و نقل ، انبارداری ، استانداردسازی و تقبل ریسک و غیره می شود که افراد زیادی در این پروسه درگیر می شوند و تمام کاربردهای فعالیت بازاریابی به نوبه ی خود سهمی در کسب درامد و سودآوری دارند .
    بازاریابی با فروش محصولات و خدمات زمینه رشد و توسعه اقتصادی را در کشور فراهم می نماید و منجر به ایجاد ایده های نو و خلاقیت می شود .

در دنیای پراز رقابت امروز شرکتها علاوه بر اینکه می بایست دنبال جذب مشتری جدید باشند بلکه باید در حفظ و نگهداری مشتریان قبلی و برقراری روابطی مستحکم با آنان بکوشند . علم بازاریابی در صورت تمرکز بر فرصتها و ایجاد ارزش برای مشتریان می تواند به مزیت رقابتی پایدار دست یابد و به عنوان پشتوانه ای برای آینده یک سازمان درعرصه رقابت تبدیل گردد.

بخش مهمی که در یک شرکت برای فروش یا ارئه خدمات وجود دارد تبلیغات دنباله دار و هدفمند است تا بتوان توسط آنها مشتریان جدیدی پیدا کرد و یا یک رابطه منطقی و پایدار با مشتریان قدیمی ایجاد نمود . نه تنها تبلیغ بلکه تعهدات شرکت از قبیل تحویل به موقع کالا یا خدمات مدنظر مصرف کننده ، حضور مستمر و دائم در میان مشتریان ، آرایستگی و ظاهر کارکنان و نحوه برخورد مناسب با ارباب رجوع ، خدمات پس از فروش و راهنمایی افراد ، اینها همه از مواردی هستند که باعث رونق کسب وکار ، وفاداری مشتریان قدیمی و جذب مشتریان جدید می شوند.
اهداف تبلیغات :

    اطلاع رسانی که شامل آگاه سازی مشتریان از محصولات و قیمت های جدید
    اطلاع رسانی به مشتری در ارتباط با طرز کار محصولات یا خدمات ارائه شده توسط شرکت
    از بین بردن برداشت های نادرست
    ایجاد یک تصویر مناسب از محصول یا خدمت ارائه شده در ذهن مشتری
    تشویق مشتری برای خرید محصولات یا خدمات
    تشویق مشتری برای اتخاذ تصمیم خرید
    تبدیل مشتریان به یک مشتری ثابت و دائم

نتیجه گیری :

گرایش به بازار و نیاز مشتریان اولین ویژگی بازاریابی است بنابراین یک مدیر موفق کسی است که این ویژگی ها را بشناسد و خود و کارکنانش براساس رفتار و گرایش بازار عمل نماید .
منبع : گروه توليدی ايمن نورتاب

چاپ این بخش

  فرش کاشان
ارسال‌شده توسط: quadcopter - 01-03-2018, 11:13 PM - انجمن: آتلیه عکاسی - پاسخ‌ها (20)

اگر بخواهیم طرح فرش را به گونه مختصر و مفید تعریف کنیم، می توان گفت به مجموعه‌ی وضع ظاهری فرش، شامل نقش، رنگ‌آمیزی، بافت و ابعاد، طرح فرش می گویند. تمامی این عوامل می بایست با یکدیگر متناسب باشند تا نهایتاً طرح زیبایی در متن و حاشیه‌ی به وجود آورند. .به جهت ارتباط مستقیم فرش با موضوع طراحی آن، همواره مبحث طراحی فرش از موضوعات مهم بوده که گفته ها و نوشته های زیادی را بخود اختصاص داده است و کمتر مطلبی در ارتباط با فرش می توان یافت که به موضوع طرح فرش اشاره ای گرچه مختصر و کوتاه نداشته باشد .طرح فرش بخشی مهم و اساسی در صنعت و هنر فرش بافی  به حساب می آید. در کنار عوامل مهمی که بر  اعتبار و ارزش خرید فرش تاثیرگذار است، طرح فرش نقشی کلیدی داشته و اصالت و هویت ملی یک فرش از روی نقشه آن شناخته می‌شود. کشور عزیزمان ایران با وجود داشتن نعمت هنرمندانی زبردست، همواره زبانزد سایر کشور ها در زمینه طراحی فرش بوده است. طرح فرش ایران آمیزه‌ایست از هنر، صنعت، معتقدات و فرهنگ ایرانی که طیّ قرون و اعصار شکل گرفته، متجلّی گشته و به اوج رسیده‌است. و بخش عظیمی از این شکوفایی، مدیون ذهن و دست طرّاحان توانمند ایرانی است. از آن‌جایی که طرّاحی فرش کاری گسترده است، در مناطق مختلفی صورت می‌گیرد. در نتیجه تعداد طرّاحان فرش بسیار فراوانند. این در حالیست که عدّه‌ای از این طرّاحان هنرمند و ارزنده، در گمنامی کامل به این کار مشغولند. عدّه‌ای دیگر از طرّاحان نیز، به روش‌های‌ مختلف از جمله عرضه‌ی طراحی‌های خود به مردم و اهل فنّ، شناخته شده‌اند.با این حال هنوز هم از هنر این هنرمندان به خوبی تجلیل نشده است. با توجه به وسعت جغرافیایی وسیع ایران، در هر منطقه از کشورمان شاهد هنرمندی طراحان گوناگونی هستیم که با سبک و سیاق های مختلف و مخصوص به آن مکان هنرنمایی می کنند. در مطلب پیش رو به معرفی طراحان چند شهر مختلف از ایرانمان می پردازیم تا حداقل مختصری هنر این افراد هنرمند را ارج بنهیم.[عکس: buy-kashan-carpet.jpg]
   طراحان تهران
با وجود اینکه تهران پایتخت و بزرگ ترین شهر ایران است، اما بر خلاف دیگر شهرها، مدّت زمان زیادی نیست که تهران، قطب مهمی برای هنرمندان طرّاح برشمرده می‌شود. این طرّاحان و نقاشان در دو دسته‌ی زیر جای می‌گیرند:
طراحان و نقاشان آزاد
مشهورترین طرّاح آزاد فرش در تهران، سید ابوالحسن موسوی سیرت است. وی سال ۱۳۲۲ در همدان که یکی از مراکز مهم قالیبافی ایران است متولد شد. از کودکی به نقاشی علاقه‌ی زیادی داشت و پدرش که معمار بود، او را به استاد میرزا رضا یگانه که خود از استادان بنام آن روز همدان در طرّاحی قالی بود، سپرد. وی همزمان با آموزش طرّاحی، به ادامه‌ی تحصیل پرداخت و در سال ۱۳۴۳ پس از کسب مهارت‌های لازم و پایان تحصیلات به تهران آمد. برادر وی، سیّد ابوالقاسم موسوی سیرت نیز از جمله نقّاشان آزاد است. از دیگر طرّاحان فرش معاصر و معروف تهران می‌توان استاد محمود فرشچیان، حسن رضایی، محمد‌حسین ولی‌زاده، ضیایی، ابوالفتح رسام عرب زاده، اکبر عندلیب و منصور تامسون را نام برد.
طراحان و نقاشان شرکت فرش
در تهران علاوه بر نقّاشان و طرّاحان آزاد، گروه دیگری از هنرمندان طرّاح وجود دارند که در شرکت فرش، گرد‌هم‌ آمده‌اند و به خلق آثاری هنرمندانه و ماندگار می‌پردازند؛ که از این میان می‌توان به غلامحسین سکندانی، عبدالکریم رفیعی ژرفی،‌اماقانی، مسگرها، رضایی، معصومه حسینی، جعفر پاکدست، عبدالله رضاییان، مجید محمودی، اکبر داوودی دارابی، محمّد‌جعفر محمّدزاده، مسعود فراهانی، غلامحسین محمودی، حسین محمودی، ابوالفضل کریمی و عبدالمجید صادقی اشاره کرد.
طراحان کرمان
كرمان در زمينه بافت قالي، تاريخ مدوني ندارد و تاريخ آن سينه به سينه نقل شده است و به روايتي باسابقه پانصد ساله يكي از مناطق قديمي، قالي بافي در ايران به شمار مي‌رود. در عهد صفويه كه اوج شكوفايي هنر در ايران بود، قالي هم مانند ديگر هنرها در اين دوره بيشتر شكوفا شد. اين صنعت در اوايل دوره قاجاريه رو به زوال رفت. شروع انقلاب صنعتي و ورود پارچه‌هاي نساجي و ماشيني كه كاهش توليد انواع منسوجات دستي را در پي داشت عامل اصلي گرايش به هنر قالي بافي در كرمان بود و در واقع بعد از انقلاب صنعتي اروپا، يكي از پررونق‌ترين دوره‌هاي قالي بافي در كرمان آغاز شد. طراحي و نقشه‌كشي قالي كرمان هم قدمتي ديرينه دارد، گرچه به جز نامي كه از چند تن از نقاشان منطقه كرمان به جاي مانده، تاريخچه چندان دقيقي درباره چگونگي رونق طراحي نقشه‌هاي قالي و چگونگي نام نهادن به طرح‌هاي اين منطقه در دست نيست. از معروف‌ترین طراحان معاصر فرش ایران و طراحان کرمانی می‌توان محسن‌خان و پسرش حسن خان؛ استاد کاظم احمد خان؛ احمدعلی‌خان کربلایی و اکبر فدایی را نام برد. شهرت و آوازه قالي كرمان بيش از هر چيز به دليل درآميزي رنگ و طرح آن است. طرح و رنگ قالي كرمان يكي از نفيس‌ترين، زيباترين، و خوش‌سبك‌ترين بافته‌هاي جهان به شمار مي‌آيد به‌طوري كه كمتر مي‌توان دو قالي از نظر رنگ و نقشه شبيه به هم پيدا كرد.
طراحان اصفهان
از طرّاحان فرش بنام اصفهانی نیز می‎توان به استاد محمود فرشچیان، احمد دادخواه، حاج میرزا آقا امامی و حسین مصور الملکی اشاره کرد.
طراحان مشهد
قالی بافی در مشهد حدود پنج سده قدمت دارد، به‌طوری که یکی قدیمی‌ترین فرش مشهد که موجود است، نوعی فرش نماز (سجاده) است که توسط شاه طهماسب به سلیمان باشکوه در سال ۱۵۵۶ هدیه شده‌است. این فرشها در سه درجه کیفیتی در کارگاه سلطان ابراهیم میرزا، فرزند سام میرزا، و برادرزاده شاه طهماسب، ساخته می‌شده‌است. یکی از انواع درجه یک آن تا دو سال پیش در لندن بود و به اعتقاد برخی در حال حاضر در اختیار کلکسیونر معروف، شیخ سعود آل ثانی قطری، است. تعدادی از نمونه‌های درجه دوم و سوم هنوز در موزه Topkapi موجود می‌باشند. طرقبه، شاندیز، زشک، نوغند، جاغرق مهمترین مراکز قالی بافی در مشهد هستند. همچنین از استادان معروف آن می‌توان محمد عمواوقلی، علیخان عمواوقلی، محمد ابراهیم مخملباف، عباسقلی صابر، حاج غلامرضا اخوان ساج و از طراحان معروف آن عبدالحمید صنعت نگار، محمد‌حسین فخرالواعظیم، علی اکبر طرح‌چی و احمد بهبودی نام برد.
طراحان کاشان
قالیبافی در کاشان به طور کلی شامل شهر کاشان و حومه، نطنز و جوشقان قالی است که گستردگی و وسعت آن حتی تا بعضی از دهستانهای گلپایگان، محلات، اردستان و اصفهان نیز امتداد می یابد. شهر کاشان به عنوان محور اصلی نقش بسیار مهمی را در ارتباط با دیگر نقاط به عهده دارد. از میان طراحان معاصر فرش ایران و طراحان ماهر و توانای فرش کاشان که با ذوق و هنر خود در زمینه‌ی طرّاحی فرش، چشم هر بیننده‌ای را به خود جلب می‌نمایند، می‌توان از میرزا نصرالله صانعی (نقّاش زاده)، سیّد رضا صانعی، محمّد افسری، محمّد صنیعی، حسین تقدیسی، عبّاس محتشم‌زاده و امیر کریم‌پور یاد نمود. فرش کاشان از متراژهای مختلف فرش و انواع مختلف فرش مانند فرش سجاده‌ای کاشان، تابلوفرش و ... قابل ارائه به مشتریان محترم می باشد.  

چاپ این بخش

  دفتر عقد و ازدواج شيك با قيمت مناسب
ارسال‌شده توسط: daftarezdeva - 24-02-2018, 09:05 PM - انجمن: تشریفات - پاسخ‌ها (9)

[عکس: photo_2018-02-21_04-23-50-1.jpg]
دفتر عقد و ازدواج شيك با قيمت مناسب
دفتر ازدواج غرب تهران با سفره عقد شيك
برخی از افراد جامعه که در رفاه کامل زندگی میکنند مشخصا مشکلی با هزینه های عقد و ازدواج ندارند، اما اگر واقع نگرانه به جامعه نگاه کنیم بخش عمده ای را طبقه متوسط و رو به پایین تشکیل میدهند، بنابراین مشکلات اقتصادی روی این افراد سنگینی بیشتری دارد و در زمان عقد و ازدواج باعث نگرانی زوجین و خانواده ها میشود.
ازدواج یک بار در زندگی افراد رخ میدهد و هرکسی دوست دارد در بهترین روز زندگی اش همه چیز بر وفق مردادش باشد و آرزویی هایی که داشته است برای این روز برآورده شود.
پس اگر در شرف عقد و ازدواج هستید و نگران هزینه های بالای دفاتر عقد و ازدواج اید، دفتر ازدواج مهر و وفا این نگرانی را از شما دور میکند.
دفتر عقد و ازدواج مهر و وفا در تهران منطقه سعادت آباد، برای تمامی افراد جامعه در هر سطحی به برگذاری مراسمی رویایی در محیطی شیک و مدرن میپردازد.
امکانات دفتر عقد و ازدواج مهر و وفا شامل، سفره عقد لوکس و مدرن با ۵ تم رنگ، عقد شرعی و ثبت عقد، انتخاب عاقد، برگذاری عقد آریایی، بادکنک آرایی، شمع آرایی، ظرفیت ۵۰ نفر، گل آرایی طبیعی، پذیرایی و… میباشد.
که در ۴ پکیج مختلف برای شما عزیزان ارائه میشود.
دفتر شیک برای ثبت عقد و ازدواج – مراحل ثبت ازدواج دائم
از دسته امکاناتی که دفتر عقد و ازدواج مهر و وفا برای عروس و داماد های عزیز در نظر گرفته برای آن دسته از افرادی است که تنها میخواهند در این دفتر عقد، ثبت ازدواج کنند.
زوجین عزیز میتوانند از شنبه تا چهارشنبه به جز اعیاد به ثبت ازدواج در دفتر عقد مهر و وفا بپردازند.
مراحل ثبت ازدواج دائم
مرحله اول: مراجعه به دفتر عقد و ازدواج مهر و وفا برای بستن قرارداد و تعیین زمان عقد به همراه مدارک لازم.
– اصل شناسنامه زوجین به همراه ۲ برگ کپی
– اصل کارت ملی زوجین به همراه ۲ برگ کپی (پشت و رو کارت)
– جواب آزمایش قبل از عقد و یا دریافت معرفی نامه آزمایشگاه
* دفتر ازدواج مهر و وفا به شما عزیزان معرفی نامه آزمایشگاه و آدرس آزمایشگاه های معتبر را ارائه میدهد.
* مدارک لازم شامل اصل شناسنامه، کارت ملی و دو قطعه عکس زوجین میباشد.
* نباید از یک ماه تاریخ انقضا جواب آزمایشات گذشته باشد.
– اصل شناسنامه پدر عروس (برای دوشیزگان)
* درصورتی که پدر زوجه فوت کرده اصل شناسنامه باطل شده به همراه کپی یا اصل گواهی فوت ثبت احوال و کپی لازم است.
* در غیر این صورت داشتن وکالتنامه محضری پدر زوجه الزامی است.
* اگر ازدواج دوم زوجه بود مدرک زیر باید ارائه شود.
– اصل طلاقنامه
– اصل و کپی گواهی فوت همسر قبلی
"براي كسب اطلاعات بيشتر با شماره 09120146570 تماس حاصل نماييد "

چاپ این بخش

  زعفران خراسان رضوی
ارسال‌شده توسط: kashmartarh - 24-02-2018, 12:00 PM - انجمن: معرفی سایت - بدون‌پاسخ

زعفران خراسان رضوی


زعفران خراسان بهترین نمونه زعفرانی است که در بازار ایران و حتی جهان عرضه می گردد . این گیاه که از دسته زنبق است و به صورت یک ادویه برای مصرف خانگی استفاده می شود می تواند به عنوان یک گیاه دارویی نیز استفاده گردد.

درخراسان به علت تنوع منطقه آب و هوایی زعفران بیشترین صادر کننده این محصول می باشد و زعفران خراسان در رتبه اول برای صادرات قرار گرفته است.
زعفران خراسان به سه نوع دسته ، سر گل و پوشال در بازار عرضه می گردد.
که این سه نوع را می توان از روی قسمتهایی که درآن به کار رفته به راحتی تشخیص داد به طوری که در زعفران که به صورت دسته عرضه می شود تمام گل زعفران که شامل کلاله وتمام ساقه می باشد استفاده می شود.
اما در زعفرانی که به صورت سرگل عرضه می گردد تنها قسمت اصلی که کلاله است قرار دارد. و در زعفرانی که بصورت پوشال عرضه می گردد کلاله و تنها قسمت کمی از ساقه آن قرار دارد.
تشخیص زعفران مرغوب و غیر مرغوب یا تقلبی در زعفران خراسان را می توان با چند روش قابل تشخیص است و به علت اینکه زعفران تقلبی در بازار به وفور عرضه می شود دانستن این نکات لازم و ضروری است:
  1. سرشاخه کلاله زعفران بهترین و ساده ترین روش برای تشخیص اینکه زعفران اصلی است زیرا شکل ظاهری سرشاخه های کلاله زعفران به صورت سه شاخه بوده و قسمت بالای آن شیپوری می باشد که هرچه پایین‌تر می‌آید باریک‌تر می‌شود.
  2. دومین راه برای تشخیص زعفران اصل و تقلبی رنگ کلاله زعفران است که چنانچه کلاله بسیار براق باشد این زعفران تقلبی است .
  3. روش تشخیص سوم و تمایز دادن زعفران اصلی از تقلبی این است که در شکل و انحنا پرچم زعفران دقت کنیم که پرچم زعفران دارای یک انحنا می باشد .
  4. استفاده از شعله گاز برای تشخیص زعفران تقلبی به این صورت است که اگر زعفران خالص را روی شعله قرار دهیم رنگ ان به بنفش و یا نارنجی تغییر می کند اما زعفران تقلبی رنگش زرد می شود.
  5. روش پنج تشخیص که باز هم با تغییرات زعفران می توان متوجه ان شد این است که زعفران را اگر بین کاغذ له کنیم نباید لکه چربی برجای بماند در غیر این صورت زعفران تقلبی است.
  6. تشخیص زعفران اصلی و تقلبی با استفاده از بنزین که اگر تار زعفران را در بنزین بیندازیم نباید رنگ بزنین را رنگین کند.
  7. اگر تار زعفران را در یک لیوان آب جوش بیندازیم بعد از حدود ۵ دقیقه رنگ تارهای ان نباید تغییر کند و اگر سفید شود زعفران تقلبی است .
  8. و اخرین راه تشخیص با استفاده از رنگ ، بو و مزه زعفران است . و باید توجه داشت که زعفران اصلی کمی تلخ ولی بوی مطبوع و کمی تند دارد.

مصرف دارویی زعفران خراسان
زعفران خراسان علاوه بر اینکه در مصارف خانگی و جزء جدا نشدنی آشپزخانه ایرانی محسوب می شود دارای خواص درمانی نیز می باشد. اما باید توجه داشت که در مقابل این خواص درمانی، استفاده زیاده از حد این گیاه ممکن است مضر اتی داشته باشد که باید در میزان مصرفی و روزانه آن دقت کرد.
مصرف روزانه چه در مصارف خانگی و چه درمانی آن متفاوت است که می توان گفت زعفران را باید حداکثر تا روزی یک دهم گرم برای افراد بالغ مصرف شود و اما در مصارف دارویی مقدار مصرف مجاز ان حداکثر یک گرم است . که مصرف بالاتر از این حد مجاز در هردو نوع مصرف باعث کاهش فشار خون و رقیق شدن بیش از حد خون می گردد که ممکنه عوارضی مثل خونریزی های بینی و یا رحمی را به دنبال داشته باشد و نیز مصرف بیش از حد این گیاه در خانمهای باردار باعث سقط جنین می گردد.
اما خواص این گیاه که آن را در زمره داروهای گیاهی قرار داده است :
از این گیاه برای درمان سرفه، سرماخوردگی، بیماری های معده، بی خوابی، خونریزی رحمی و بیماری های قلبی و نفخ و … استفاده می شود.
زعفران سرشار از ویتامین های C، B6 و B12 و سرشار از آهن ، پتاسیم ومنگنزمی باشد که در بین این ها منگنز برای تنظیم قند خون بسیار مفید است و نیز باعث بهبود سوخت و ساز بدن می شود.
می توان گفت اکثر خواص دارویی این ادویه به دلیل وجود کاروتنوئید ها و آنتی اکسیدان های موجود درآن است.
عصاره زعفران می تواند باعث مهار رشد تومور های مختلف شود و می تواند در مواردی به عنوان داروی ضد سرطان مورد استفاده قرار گیرد.
خواص ضد افسردگی و تقویت حافظه نیز یکی از خواص درمانی زعفران به حساب می آید.

[عکس: 311.jpg]

چاپ این بخش